Çocuklara ıspanak yedirmek çok zordur ama bu çorbayla çok kolay olucak önce bize neler lazım hadi bakalım :)
400 gr ıspanak
1 soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
5 bardak su
yarım çay bardağı krema
1 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
bir gıdımcık şöyle anlatim çay kaşığının ucu kadar muskat
tercihen yarım çay kaşığı (sebzeli çeşni,tuzot )
Yapılışı:
Ispanakları yarısını ince ince kıyın üzerine biraz tuz atıp kenarda dinlendirin :)
Soğanı doğrayıp sıvıyağ ile kavurun biraz rengi değişince sarımsak tencereye hoplasın ( rende ezme tercih sizde ) oda hafif rengini alınca unu ekleyip iyice bi karıştırın topak kalmasın ardından doğradığınız ıspanakları kenarda bırakın diğer kalan yarısını büyük parçalar halinde bi ekleyin şöööle bi karıştırın :) ıspanaklar yumuşayınca verin suyu üstüne kısık ateşte 10-15 dakika pişirin ardından mikser ile pürüzsüz kıvama getirin .Kalan ıspanakları tereyağda bi soteleyip çorbanın içine ekleyin baharatları ekleyin en son krema ekleyip 3-4 dakika kısık ateşte kaynatıp afiyetle mideye doğru indirin :)
.
