Epcinize yine meraabaa :) biraz ara verdik kusura bakmayın işler biraz fazla yoğundu :)
şimdi gelelim neler lazım bize
2 adet Kemiksiz Derisiz Tavuk Göğsü
1 adet kırmızı kapya biber
1 Adet sarı Kapya biber
1 adet Yeşil kapya biber
10 adet mantar
1 diş sarımsak
200 ml ( 1 paket krema )
2 tatlı kaşığı köri
2 çay kaşığı Sebzeli çeşni ( Vegeta diye bilenler olabilir )
2 çorba kaşığı Sıvıyağ
Tavuk göğüslerini küp küp doğrayalım bi kenara atın dursunlar( vakit varsa 1 su bardağıı süt 2 çorba kaşığı zeytinyağı içinde bekletin bir gece )
Bütün biberleri julyen dediğimiz çıbık çıbık doğrayın oda bi kenarda duruversin
10 mantarı 2ye veya boyutlarına bağlı olarak 4 bölün onlarda sıraya geçsin :)
1 diş sarımsak iyicene bi parçalayın varsa havanda
Tavanızı mümkünse teflon bi ocağa koyun kızmaya başlasın şöyle bi ısındıktan sonra içine sıvıyağını koyun 10 saniye sonra fln artık tavukları atın ( sütte beklettiyseniz iyice süzdürün ) başlayın kavurmaya renkleri değişsin renkli değiştiği zaman sarımsağı ekleyin ardından biberleri ekleyip pişirmeye devam edin.
Baktınız biberler hafif hafif pişiyor atıverin mantarları da içine şöyle mantarları 3-4 dakika pişirin bu arada ocağın altı hep en yüksekte yansın ki ürünler sularını salmasın.
Mantarlar piştikten sonra önce köriyi atın bi karıştırın kremayı ekleyin üstüne hafif krema kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve çeşniyi ekleyin. Krema kendini çekene kadar yaklaşık 2-3 dakika kısık ateşte pişirin sürekli karışıtırarak . Artık mideye indirmeye hazır
Yanına Yeşil salata ve Güzel bir pilav veya makarna ekleyin . Alttaki görsel gibi :D yapmak isterseniz de erişteyi haşlarken içine bir parça sebzeli çeşni bir parça köri ekleyiverin :)
Afiyet Bal şeker olsun
