Birazda rejim yapanlara yönelik tarif verme gereği hissettim. (Kendimde rejimdeyim de ondan :) )
Kakaolu hurma topları hem sizin çikolata ihtiyacınızı giderecek hem de tatlı krizinizi ortadan kaldıracak sağlıklı bir atıştırmalıktır.
Gelelim malzemelere;
10 adet hurma. (Medine hurması olmasına dikkat edin diğerleri glikozlu)
1 tatlı kaşığı kakao. (Eğer tadın biraz daha yoğun olmasını isterseniz yarım tatlı kaşığı daha ekleyebilirsiniz.)
1 tatlı kaşığı kırılmış fındık. (Elimde ceviz var yok badem var hiç sıkıntı değil önemli olan çiğ hali olması yani kavrulmamış olması.)
Hindistan cevizi tozu (Üzerine bulamalık.)
Yapılışı ise;
10 adet hurmayı çekirdekleri ve saplarından temizliyoruz. Daha sonra kaynattığımız su içerisinde 5 dakika boyunca yumuşaması için bekletiyoruz. Yumuşayan hurmaları alıp ister bir rondonun içerisinde isteniz de elinizle eziyoruz. Ezilen hurmanın içerisine kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Kakao eklendikten sonra hamur kıvamına gelen karışıma kırılmış fındıklar eklenir. Kırılmış fındıklar eklendikten sonra top yapacağımız elimizi nemli tutarak Hurmalı kakaolu toplarımızı oluşturuyoruz ve Hindistan Cevizine bandırıyoruz. Perfetto !
Önemli olan nokta 1 hurma bir Hurmalı Kakao Toplarına denk gelecek şekilde düşünülmelidir.
Afiyet olsun.
Ozz.